21日晚，央视一套热播的电视剧《女儿红》催泪大结局：以家族恩怨、儿女情长为开场的《女儿红》，在结尾之时，书写了一段令人回肠荡气的爱国情怀，剧中的主人公的黄酒产业梦破灭，看后令人嘘唏不已，感慨万分。《女儿红》电视剧也让现实中的黄酒人思索，昔日的黄酒产业梦，今天该如何振兴？绍兴提出，要打造黄酒千亿产业，如何才能实现？
《女儿红》火热
女儿红酒正热卖
电视剧《女儿红》央视一套黄金热播快要结束时，央视一套下午二点左右，又以每天三集的速度开始播放。这显示出电视剧《女儿红》热“曲终不散”的艺术魅力。影视头条相关信息显示，《女儿红》收视率在处于前三名的高位上。在女儿红与本报推出的“看《女儿红》剧，品女儿红酒”读者互动活动中，超过10万人次的读者参与了答题，成为古城夏日里温馨而火爆的互动活动。
电视剧《女儿红》让全国人民都闻到绍兴黄酒的芬芳。在黄酒销售淡季的夏日里，女儿红酒更是成了“香饽饽”。今年上半年，女儿红酒销量势头可喜，利润比去年同期增长50%。与电视剧中同款的女儿陈酒及女儿红新品酒，一时供不应求。现在工厂每天都在加班生产女儿陈。许多高速公路的服务区里，摆放着女儿红酒。
女儿红前景令人陶醉。 据介绍，6月18日，女儿红公司牵手浙江广电集团，启动女儿红千金窖藏原酒大师收藏级全球首发仪式。千金窖藏原酒一组20坛，每坛25公斤，全球限量发行，会员专属定制与VIP免费藏酒服务，开启了黄酒营销的新模式。
绍兴女儿红酿酒公司董事长胡建华说，《女儿红》有故事，有文化，有价值， 女儿红的千金窖藏原酒大师收藏级全球限量发行，是对黄酒原酒的价值再度发掘。十八年之后，这些女儿红酒将更珍贵，价格更高。
当然，一部《女儿红》电视剧并不能解决黄酒的营销问题，黄酒营销还要靠大力开拓，才有更大的市场。
千亿产业如何做？
突破限制跨界融合
电视剧《女儿红》为绍兴黄酒铺开了一条通向世界的大道。电视剧中赵家、王家、孙家没有实现的振兴黄酒产业的责任，落到了当代绍兴人的肩上。绍兴的黄酒产业该如何做成千亿产业？绍兴如何成为黄酒产业传承发展的引领区，成为全省振兴历史经典产业的标杆？
“世界黄酒之都”的绍兴，怎样以产业整合、品牌联合、跨业融合为突破口，做强做大黄酒产业？在新的环境下，绍兴黄酒产业如何创新、如何传承，如何让黄酒消费升级，并促进黄酒产业与相关产业深度融合，跨界发界？这是一个重大的课题。
绍兴文理学院教授、 绍兴发展研究院负责人章融说，绍兴黄酒历史悠久，但黄酒发展受到两个制约，一是地域狭窄。传统意义上，黄酒销售主要在上海、浙江、江苏、福建等地，其它地方饮用很少，多是以黄酒为料酒。二是受众面不宽。黄酒以中老年人饮用为主，新生代年轻人品饮的人较少。绍兴黄酒产业要做大，首先要解决这两个问题。
如何做大做强市场？章融说，要创新，创新市场，创新模式，创新产品。黄酒首先要拓展区域的广度，向更多的人群营销；其次要让黄酒年轻化，让更多的年轻人喜欢喝黄酒。过去这方面也做了不少尝试，如现在的低度黄酒、新型黄酒等，还出现了黄酒棒冰，但这离千亿产业还很远，还需要做专项创新。在黄酒的休闲、保健功能开发上，还要加大力度。目前，绍兴黄酒的生产成本增长，黄酒产品价值还没有达到原本该有的价格，要加大提升黄酒品质，提升黄酒的附加值。
有关部门资料表明，目前，全市共有黄酒生产企业（集团）59家，拥有古越龙山、会稽山等2家上市公司，但销量不大，要让黄酒成为千亿产业，困难还很大。
黄酒千亿产业如何做？显然黄酒产业必须跨界发展，以融合文化、旅游、保健的理念，做大黄酒业，使黄酒及黄酒衍生产品产业产值突破1000亿元。
古越龙山
工程技术中心
